付き合っている彼女が創価学会員だとわかりました。自分が入会するかどうかは別として創価学会について理解を深めたいので書籍やサイトなど教えてください。

下記の動画などは、第三者が、客観的に、
創価学会を取材したものなので、事実が映されていますねぇ。

https://sokadaigiten.tokyo/

また、書籍では、田原総一朗さんの、
「創価学会」というのが、客観的な記述になっていますよ。
社会的に一流の評論家が、50年にもわたって創価学会を取材し、
その集大成として発表したものですよ。
出版社も、毎日新聞社ですので、信用できますねぇ。

https://tinyurl.com/27bvckjb

さらに、学問として社会学的に研究したいのであれば、
下記などが参考になりますねぇ。

「創価学会の研究」(講談社現代新書 1965)
玉野和志 (著)

https://tinyurl.com/27b8tzw6